Поддержать проект
Блюда из рыбы
— Как приготовить блюда из рыбы быстро и вкусно узнаете на этой странице
— В каталоге 21 рецепт на любой случай и вкус!
— В наличии как простые рецепты от 3 ингредиентов, так и изысканные блюда
Популярные виды рыбных блюд
Существует множество методов приготовления и подачи морепродуктов. Например, в Японии очень популярны закуски сашими: сырое филе подают с острыми соусами. Аналогичный скандинавский гравлакс готовится без термической обработки, но подается с укропом и солью.
Другие известные рецепты блюд из рыбы:
- суши;
- стейки;
- рагу;
- котлеты;
- аливное.
На сайте «Всегда Вкусно» собраны проверенные простые блюда из рыбы. Чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно оканчивать курсы кулинарии. Достаточно следовать инструкциям.
Базовые советы по приготовлению блюд из рыбы
Выбирая метод готовки, нужно учитывать, что белое филе достаточно сухое, быстро расслаивается. А вот красные сорта — жирные, имеют плотное филе. Для гриля и приготовления на пару лучше подойдет лосось, тунец, горбуша. А вот тилапию, треску выбирают в качестве основы для котлет, рагу.
Беспроигрышный вариант: филе, запеченное в духовке. Для таких рецептов подходят и красные, и белые сорта. Главное подобрать правильный соус. Самые популярные варианты:
- голландский;
- соевый;
- томатный;
- терияки;
- песто.
Рыбную тушку рекомендуется подавать горячей, с гарниром из овощей или с рисом. В качестве напитка идеально подходит белое вино. Но к холодным закускам чаще подают водку, саке. А к острым, томатным рагу хорошо подходит темное пиво. На сайте «Всегда Вкусно» можно выбрать рецепт на любой вкус и к любому поводу.
