Назад

Булгур с овощами

Восхитительно полезная смесь цельнозерновых углеводов, овощей и специй делает это блюдо легким и заряжающим энергией . Подавайте булгур с овощами в качестве основного блюда или гарнира. К нему идеально подойдет мясо, курица или рыба. 

Булгур с овощами
Булгур с овощами
Время Приготовления
45 минут
Количество порций
6
Калорийность
330 kCal

Ингредиенты

  • Булгур - 250 г
  • Перец сладкий - 1
  • Зеленый горошек (замороженный) - 120 г
  • Зеленая фасоль (замороженная) - 100 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 30 г
  • Петрушка - 10 г
  • Зеленый лук - 3 стебля
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Перец черный - ½ ч.л.
  • Вода - 750 мл
Вам понадобятся
  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Сковорода

Рецепт

Как приготовить булгур с овощами

Восхитительно полезная смесь цельнозерновых углеводов, овощей и специй делает это блюдо легким и заряжающим энергией . Подавайте булгур с овощами в качестве основного блюда или гарнира. К нему идеально подойдет мясо, курица или рыба. 

Дата загрузки: 2020-03-31

Как приготовить булгур с овощами

  1. Нарежьте все овощи мелкими кубиками.
  2. В сотейнике растопите сливочное масло с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте булгур в течении 3 минут на среднем, добавьте воду, 1 ч.л. соли, перемешайте,  доведите до кипения и варите на слабом огне до полного впитывания воды, примерно 20 минут.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте репчатый лук и чеснок на среднем огне 3 минуты.
  4. В сковороду добавьте морковь, зеленый горошек, зеленую фасоль, сладкий перец, ½  ч.л. соли, черный молотый перец и продолжайте обжаривать на слабом огне 10-12 минут.
  5. В сковороду добавьте готовый булгур и перемешайте с овощами.
  6. Выключите плиту добавьте в сковороду мелко нарезанную петрушку, зеленый лук и перемешайте.
  7. Подавайте булгур с овощами горячим.
5
1 отзыв

Р С 2020-05-03 01:01:42

Спасибо! Будем готовить!

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале