Назад

Гороховая каша с беконом или горошница

Горошница - это рецепт из детства, приготовленная с любовью. Сытная, ароматная и очень вкусная гороховая каша с обжаренным луком, морковью, кусочками бекона и пряностями.

Гороховая каша с беконом или горошница
Гороховая каша с беконом или горошница
Время Приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
4
Калорийность
217 kCal

Ингредиенты

  • Горох колотый - 400 г
  • Бекон сырокопченый - 200 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 70 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
  • Паприка копченая - 1 ч.л.
  • Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый черный по вкусу
  • Вода - 1,2 литра
Вам понадобятся
  • Разделочная доска
  • Кастрюля или сотейник

Рецепт

Как приготовить гороховая каша с беконом или горошница

Горошница - это рецепт из детства, приготовленная с любовью. Сытная, ароматная и очень вкусная гороховая каша с обжаренным луком, морковью, кусочками бекона и пряностями.

Дата загрузки: 2020-04-11

Как приготовить гороховая каша с беконом или горошница

  1. Горох хорошо промыть, залить водой и оставить на полчаса.
  2. Нарезать бекон небольшими кусочками, репчатый лук мелко, морковь натереть на терке.
  3. В кастрюле или сотейнике обжарить бекон до золотистого цвета, примерно, 2 мин. на среднем огне, время от времени помешивая.
  4. Добавить репчатый лук, перемешать и обжаривать еще 1 мин. на среднем огне
  5. Добавить морковь, перемешать, добавить измельченный чеснок, черный молотый перец по вкусу, ½ ч.л. сушенного тимьяна, 1 ч.л. паприки, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха, перемешать.
  6. Из замоченного ранее гороха слить воду и добавить горох в кастрюлю. Залить 1,2 л воды, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 1 час на слабом огне, временами перемешивая
  7. В кастрюлю добавть соль по вкусу и перемешать. Снять с плиты.
  8. Подавать гороховую кашу с беконом горячей, украсив зеленью и кусочками обжаренного бекона.
5
1 отзыв

Татьяна Осипова 2020-05-02 22:48:18

Надо же, я раньше зажарку в готовую кашу добавляла. А ведь так вкуснее! Обязательно приготовлю!!!

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале