Показать каталог рецептов
Назад

Испанское рыбное рагу

Испанское рагу из филе белой рыбы, креветок, картофеля и нута, наполненное пряными вкусами и ароматами. Вас ждет настоящее наслаждение от вкусного блюда в обед или на ужин. Готовится в одной сковороде.

Испанское рыбное рагу
Время Приготовления
1 час
Количество порций
4
Калорийность
121 kCal

Рецепт

  1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить репчатый лук на слабом огне 3-4 минуты, до полуготовности.
  2. Добавить мелко нарезанный картофель, 1 ст.л. растительного масла и продолжать обжаривать 10 минут на слабом огне, время от времени, перемешивая.
  3. Добавить в сковороду сладкую паприку, соль, кайенский перец, рыбный соус, резаные помидоры, воду,  довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
  4. В сковороду добавить сахар, измельченный чеснок, цедру одного лимона, черный молотый перец и перемешать, сверху уложить кусочки рыбного филе и консервированный нут. Накрыть крышкой и тушить 7 минут на слабом огне, затем аккуратно перемешать и добавить  измельченный чеснок, цедру одного лимона, креветки. Полить лимонным соком и тушить еще 3 минуты на слабом огне, под крышкой.
  5. Готовое испанское рыбное рагу посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать горячим с поджаренным белым хлебом.

Вам может быть интересно