Кабачки по-корейски

10691 33

Время приготовления:

40 минут

Количество порций:

Калорийность:

51 kCal

Кабачки цукини по-корейски - аппетитная закуска или сочный гарнир, пряный, в меру острый и ароматный. Обязательно приготовьте это простое и в то же время необычное корейское блюдо, тем более, что для его приготовления вам потребуется совсем немного времени.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Цукини - 500 г
Зеленый лук - 15 г
Чеснок - 2 зубчика
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Кунжут семена жареные - 1,5 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Красный жгучий перец - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

Вам понадобятся

Сковорода
Миска
Разделочная доска

Видео рецепт

Как приготовить кабачки по-корейски

Нарезать кабачки полукольцами, посолить и дать постоять 30 минут.
Нарезать мелко зеленый лук и чеснок.
Кабачки промыть от соли и немного отжать.
Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить кабачки в сковороду.
Добавить в кабачки зеленый лук, чеснок, кунжутное масло, соль, сахар, молотый черный перец, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты.
Добавить кунжутные семена и жарить еще 2 минуты. Кабачки по-корейски готовы.

Советы

Добавлять специи перед жаркой кабачков лучше поэтапно. Например, добавили сахар - перемешали. Добавили перец - перемешали. Так специи лучше растворятся в кабачках по-корейски.

Если вы используете немолодые кабачки, то необходимо срезать с них кожуру и убрать созревшие семена.

Поставить лайк

Распечатать рецепт