Картофельная запеканка с курицей и грибами

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
8
Калорийность:
126 kCal
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Румяная, с аппетитной золотистой корочкой, нежная запеканка с сочными кусочками курицы и грибами, идеальное блюдо для семейного обеда или к ужину в праздники и будни.
Всегда Вкусно!
17.03.2020
Ингредиенты
  • Картофель - 1 кг
  • Грибы - 250 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Морковь - 100 г
  • Курица филе - 600 г
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Сливочное масло - 50 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Молоко - 70 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Вам понадобятся
  • Кастрюля
  • Миска
  • Форма для выпекания
  • Духовка
  • Толкушка для картофеля

Видео рецепт

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Румяная, с аппетитной золотистой корочкой, нежная запеканка с сочными кусочками курицы и грибами, идеальное блюдо для семейного обеда или к ужину в праздники и будни.

Дата загрузки: 2020-04-10

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами

  1. Картофель почистить и отварить до готовности, в воду добавить соль по вкусу.
  2. Нарезать лук и морковь, курицу нарезать мелкими кубиками.
  3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течение 2 минут на среднем огне.
  4. Добавить морковь и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
  5. Добавить курицу, соль и перец по вкусу и  обжарить в течение 1-2 минут на сильном огне,  добавить нарезанные грибы, убавить огонь до слабого и накрыть крышкой, тушить 10 минут.
  6. Из картофеля слить воду, растолочь в пюре, добавить 1 яйцо, сливочное масло и 70 мл теплого молока.
  7. Форму для запекания смазать 1 ст.л. растительного масла.
  8. Выложить половину картофельного пюре в форму и разровнять.
  9. На картофель выложить ровным слоем обжаренную курицу.
  10. Сверху выложить оставшееся пюре и разровнять.
  11. Разогреть духовку до 190°С и поставить блюдо на 35 минут. Готовить картофельную запеканку с курицей и грибами до золотистой корочки.
5
5 отзывов

Виктория 2021-09-03 11:37:00

На день рождения свекрови приготовила картофельную запеканку, очень вкусно, потому, что она с курицей и грибами. Гости остались довольны!

Анна 2021-07-07 15:33:00

На день рождения мужа решила приготовить по вашему рецепту запеканку с грибами и курицей! Гости были в восторге, а я осталась довольна, что гостям понравилось! Не первый раз готовлю по вашим рецептам, всегда получается очень вкусно, легко, быстро и сочно!

Наталья 2021-06-20 09:30:00

С курицей и грибами, а еще с сыром - это просто вкуснота!

Тёмка 2020-09-28 16:36:00

С Курицей и грибами идеальное сочетание! Очень круто получилось!

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале