Деревенский картофельный салат

Name: Деревенский картофельный салат. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг; Майонез - 200 мл; Соль - 1,5 ст.л.; Кефир - 60 мл; Горчица дижонская - 2 ст.л.; Горчица зернистая - 2 ст.л.; Укроп - 20 г; Перец черный молотый - ½ ч.л.; Сельдерей рубленый - 100 г; Лук красный - 50 г

12592 40

Время приготовления:

30 минут

Количество порций:

Калорийность:

143 kCal

Главным секретом вкусного картофельного салата, использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус. И еще, желательно не использовать в нем молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и делает соус жидким.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг
Майонез - 200 мл
Соль - 1,5 ст.л.
Кефир - 60 мл
Горчица дижонская - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Укроп - 20 г
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Сельдерей рубленый - 100 г
Лук красный - 50 г

Вам понадобятся

Кастрюля
2 глубокие миски
Разделочная доска

Видео рецепт

Как приготовить деревенский картофельный салат

Тщательно промойте картофель и сварите в подсоленной воде, до готовности, примерно 12-15 минут. Слейте воду и дайте хорошо остыть.
В миске смешайте майонез, кефир, дижонскую и зернистую горчицу, укроп, перец, сельдерей , лук и ½ ч.л. соли.
Холодный картофель разрежьте на небольшие кусочки, если у вас картофель мелкий, достаточно на четыре части или пополам.
Добавьте соус в картофель и перемешайте, поставьте салат на 2 часа в холодильник, посыпьте деревенский картофельный салат зеленью или зеленым луком и подавайте к столу.