Назад

Котлеты

Мясные котлеты, казалось бы об этом блюде мы знаем все, да и что может быть проще в приготовлении дома. Для того, чтобы котлеты получались всегда нежными, сочными и ароматными мы предлагаем вам рецепт в котором нет хлеба и яиц, вам понадобится свежий фарш, морковь и репчатый лук, немного манной крупы и молока. И в результате у вас получатся настоящие мясные котлеты с ярким вкусом, сытные и почти диетические…

Котлеты
Котлеты
Время Приготовления
40 минут
Количество порций
8
Калорийность
181 kCal

Ингредиенты

  • Фарш из говядины - 500 г
  • Фарш из свинины - 400 г
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Молоко - 70 мл
  • Манная крупа - 1 ст. ложка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Приправа для мяса - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
Вам понадобятся
  • Сковорода
  • Противень
  • Духовка

Рецепт

Как приготовить котлеты

Мясные котлеты, казалось бы об этом блюде мы знаем все, да и что может быть проще в приготовлении дома. Для того, чтобы котлеты получались всегда нежными, сочными и ароматными мы предлагаем вам рецепт в котором нет хлеба и яиц, вам понадобится свежий фарш, морковь и репчатый лук, немного манной крупы и молока. И в результате у вас получатся настоящие мясные котлеты с ярким вкусом, сытные и почти диетические…

Дата загрузки: 2018-05-03

Как приготовить котлеты

  1. Нарезать мелко лук и натереть морковь на мелкой терке, чеснок измельчить.
  2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне, добавить морковь, чеснок и продолжать обжаривать еще 3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
  3. Обжаренные овощи остудить.
  4. В мясной фарш добавить соль, молотый перец, обжаренные овощи, манную крупу и перемешать до однородного состояния в течении 3-4 минут. Добавить 70 мл молока и продолжать перемешивать еще 2 минуты.
  5. Дать фаршу постоять 10 минут и сформировать котлеты. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачивайте водой, перед тем как формировать котлеты.
  6. Разогреть сковороду и обжарить котлеты на большом огне, по одной минуте с каждой стороны, до золотистой корочки.
  7. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее обжаренные котлеты.
  8. Разогреть духовку до 180°С  и выпекать котлеты 12 минут. Котлеты готовы.
5
1 отзыв

Огородик в Европе 2020-05-15 13:48:35

Какие они все аппетитные!!!! Все рецепты интересные!!! Мне понравились!!!

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале