Назад

Курица карри

Курица карри, популярное блюдо индийской кухни, насыщенное ароматами специй, аппетитное и сытное. Очень вкусное и всегда желанное. Специи для этого блюда закажите в интернет магазине и приготовьте это блюда с волшебным вкусом.

Курица карри
Курица карри
Время Приготовления
35 минут
Количество порций
6
Калорийность
169 kCal

Ингредиенты

  • Курица - 800 г
  • Лук репчатый средний - 4 шт
  • Помидоры - 4 шт
  • Перец чили - 1 шт
  • Гарам масала - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Перец черный горошком - 10 шт
  • Перец черный молотый - ½ ч.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Чеснок измельченный на терке - 1 ст. ложка
  • Имбирь измельченный на терке - 1 ст. ложка
  • Имбирь сухой - ½ ч.л.
  • Красный перец чили - 1 ч.л.
  • Карри - ½ ч.л.
  • Семена кардамона - 5 шт
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец чили свежий - 1 шт
  • Кинза свежая - 30 г
  • Вода - 450 мл
Вам понадобятся
  • Сотейник

Рецепт

Как приготовить курица карри

Курица карри, популярное блюдо индийской кухни, насыщенное ароматами специй, аппетитное и сытное. Очень вкусное и всегда желанное. Специи для этого блюда закажите в интернет магазине и приготовьте это блюда с волшебным вкусом.

Дата загрузки: 2018-04-01

Как приготовить курица карри

  1. Нарезать мелко лук, помидоры, кинзу и перец чили, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
  2. Разогреть сковороду и обжарить лук до полупрозрачности, примерно 3 минуты
  3. Добавить по 1 ст.ложке натертого чеснока и имбиря и жарить еще 1 минуту.
  4. Добавить помидоры и тушить до мягкого состояния 3-4 минуты с закрытой крышкой.
  5. Добавить сухие специи: имбирь, красный и черный перец, карри, соль и перец чили, все перемешать.
  6. Положить курицу и тщательно перемешать, тушить с закрытой крышкой 1 мин.
  7. Добавить гарам масала и тушить 3 минуты сзакрытой крышкой на среднем огне.
  8. Добавить 450 мл воды, довести до кипения и убавить огонь досреднюю температуры, с закрытой крышкой и тушить 10-15 минут.
  9. Добавить свежую кинзу, перемешать и выключить плиту. Курица карри готова.Приятного аппетита!
5
1 отзыв

Светлана 2020-05-15 17:31:00

Вкусненько!!! Курица и карри это классика. А на кокосовом молоке, просто объедение.

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале