Поддержать проект
Куриные сердечки на гриле
18476
31
Время приготовления:
2 часа 25 минут
Количество порций:
3
Калорийность:
121 kCal
Куриные сердечки на гриле - удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет жира. А правильный маринад и легкая поджарка делают их настоящим лакомством. Готовьте сразу много, не пожалеете. Тем более приготовить куриные сердечки можно очень быстро, главное, их заранее замариновать.
Ингредиенты
- Куриные сердечки - 700 г
- Молотый перец - 1 ч.л.
- Карри - 1/2 ч.л.
- Острый перец чили - 1/2 ч.л.
- Имбирь (измельчить) - 2 ст.л.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соевый соус - 80 мл
- Сок одного лимона или 2 ч.л. яблочного уксуса
- Мед - 2 ч.л.
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
Вам понадобятся
- Сковорода
- Миска
- Шпажки
Как приготовить куриные сердечки на гриле
- Куриные сердечки очистить от жира, и крови, которая может оказаться внутри, срезать остатки сосудов.
- Тщательно промыть в холодной воде.
- Приготовить маринад: тщательно смешать соевый соус, острый перец чили, сладкую паприку, молотый перец, мед, карри, лимонный сок ,мелко порезанные чеснок и имбирь.
- Залить маринадом подготовленные сердечки и оставить мариноваться на 2 часа.
- Замочить в воде деревянные шпажки для шашлычков на 10 минут.
- Аккуратно проткнув сердечки по центру шпажкой собрать шашлычки.
- Смазать сковороду-гриль маслом (можно заменить обычной сковородой) и жарить шашлычки на слабом огне 20-25 минут, каждые 5 минут шашлычки необходимо переворачивать. Куриные сердечки на гриле готовы. Приятного аппетита!
Оставить отзыв