Лосось в кремово-чесночном соусе

Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут. Отличное блюдо из лосося на все случаи жизни. Это тот самый случай, когда вы ощутите роскошь с минимальными усилиями!

Время Приготовления
20 минут
Количество порций
4
Калорийность
146 kCal

Ингредиенты

  • Лосось - 600 г
  • Лимон - 1 шт
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 30 г
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Сливки 23% - 400 мл
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • Свежий укроп - 10 г
  • Соль - по вкусу
Вам понадобятся
  • Сковорода
  • Разделочная доска
Рассылка новых рецептов

Рецепт

Как приготовить лосось в кремово-чесночном соусе

Такой простой в приготовлении и невероятно вкусный лосось в кремовом-чесночном соусе готовится буквально 20 минут. Отличное блюдо из лосося на все случаи жизни. Это тот самый случай, когда вы ощутите роскошь с минимальными усилиями!

Дата загрузки: 2021-05-14

Как приготовить лосось в кремово-чесночном соусе

  1. Очистите и промойте рыбу, нарежьте на порционные кусочки, удалите кости, промокните бумажным полотенцем с двух сторон, посыпьте черным молотым перцем и солью по вкусу, кукурузным крахмалом с обеих сторон.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте рыбу с каждой стороны по 4 минуты до готовности на среднем огне.
  3. Переложите обжаренные кусочки рыбы из сковороды в тарелку.
  4. Ополосните сковороду и обсушите ее бумажным полотенцем.
  5. Добавьте в нагретую сковороду сливочное масло, измельченный чеснок и жарьте перемешивая на слабом огне 15 секунд.
  6. Затем добавьте муку и обжарьте перемешивая еще 15 секунд на слабом огне.
  7. В сковороду добавьте сливки и перемешайте до однородного состояния, добавьте цедру 1 лимона и 3 ст.л. лимонного сока, ½ ч.л. соли, измельченный укроп и варите на слабом огне до легкого загустения 2-3 минуты, постоянно помешивая.
  8. Добавьте в соус обжаренные кусочки лосося и прогрейте их 1 минуту на слабом огне.
  9. Лосось в чесночно-кремовом соусе подавать горячим с овощами, картофельным пюре или рисом.

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале