Луковый хлеб

Пробовали ли вы приготовить вкусный хлеб дома? Приготовьте домашний луковый хлеб, тем более, это совсем несложно, хлеб получается невероятно вкусным и ароматным.

Время Приготовления
25 минут
Калорийность
154 kCal

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 400 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Лук зеленый - 70 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
  • Вода теплая - 250 мл
  • Соль - 1,5 ч.л.
Вам понадобятся
  • Духовка
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Сковорода
  • Миска
Рассылка новых рецептов

Рецепт

Как приготовить луковый хлеб

Пробовали ли вы приготовить вкусный хлеб дома? Приготовьте домашний луковый хлеб, тем более, это совсем несложно, хлеб получается невероятно вкусным и ароматным.

Дата загрузки: 2020-07-23

Как приготовить луковый хлеб

  1. Мелко нарезать репчатый и зеленый лук.
  2. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить репчатый лук и обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет золотистый, примерно 5 минут на среднем огне.
  3. Добавить нарезанную белую часть зеленого лука, ½ ч.л. соли, обжарить перемешивая еще 3 минуты на среднем огне.
  4. В глубокую миску добавить 400 г просеянной муки, обжаренный лук, нарезанный зеленый лук, 1 ч.л. соли и хорошо перемешать лопаткой или ложкой.
  5. В 250 мл теплой воды развести сухие дрожжи, влить в муку с луком, замесить мягкое тесто, накрыть миску пищевой пленкой и убрать на 1 час в теплое место.
  6. Ровную и чистую поверхность немного припылить мукой, переложить на нее тесто, аккуратно, руками, распределить его ровный слоем, не сильно растягивая и завернуть в форме батона.
  7. Перенести хлеб на противень покрытый бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
  8. Через полчаса на верхней части хлеб сделать ножом надрез по диагонали.
  9. В разогретый до 240°С духовой шкаф, при включенном верхнем и нижнем режиме с конвекцией, отправить хлеб, под хлебом разместить жаропрочную емкость с водой и выпекать 15 минут при 240°С.
  10. Через 15 минут удалить из духовки емкость с водой, убавить температуру до 220°С и выпекать еще 10 минут.
  11. Готовый хлеб вынуть из духовки и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале