Назад

Макароны с молодыми кабачками

Умение итальянцев готовить пасту с самыми разными соусами и ингредиентами безгранично. Любая провинция может легко похвастаться своими оригинальными рецептами приготовления макарон. Один из таких рецептов макароны с молодыми кабачками. Минимум ингредиентов, всего 15 минут и на вашем столе появится превосходное, нежное блюдо с ароматом зеленого базилика и вкусом настоящего лета.

Время Приготовления
15 минут
Количество порций
5
Калорийность
194 kCal

Ингредиенты

  • Макароны-бабочки (Farfalle) - 320 г
  • Кабачки молодые - 650 г
  • Листья зеленого базилика - 10 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Оливковое масло - 20 г
  • Черный перец - 1/2 ч.л.
  • Соль по вкусу
Вам понадобятся
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Крупная терка
  • Разделочная доска

Рецепт

Как приготовить макароны с молодыми кабачками

  1. Кабачки натереть на крупной терке.
  2. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и зубчик чеснока, обжарить в течении 1 минуты на слабом огне.
  3. Добавить натертый кабачок, ½ ч.л. соли и тушить с открытой крышкой на умеренном огне 8 минут.
  4. Тем временем, вскипятить воду, добавить соль и варить макароны, как указано на упаковке.
  5. В сковороду с кабачками добавить мелко нарезанные листья зеленого базилика, перемешать, добавить черный молотый перец, перемешать и продолжать тушить на умеренном огне еще 2 минуты.
  6. Слить воду из макарон и выложить их в сковороду с кабачками, перемешать и тушить еще 1 минуту.
  7. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить листочками свежего базилика. При желании сбрызните макароны с кабачками оливковым маслом.
0
0 отзывов

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале