Маринованные яйца

82654 319

Время приготовления:

20 минут

Количество порций:

Калорийность:

148 kCal

Легкий классический рецепт маринованных яиц - настоящий хит среди закусок в британских пабах. Эту популярную барную еду легко приготовить дома. Все, что вам нужно, это большая банка, сваренные вкрутую куриные яйца и маринад. Этот простой рецепт маринования обязательно нужно попробовать приготовить. Вы можете сделать их с вашими любимыми специями для маринования. Пряные и ароматные всегда выручат вас как закуска на ужине или дружеской вечеринке. Нарезанными – при приготовлении бутерброда или быстрого завтрака. И вы удивитесь как они отлично сочетаются с бокалом холодного пива! И обязательно используйте маринованный лук, как вкусное дополнение к салатам или бутербродам.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

19.03.2023

Ингредиенты

Куриные яйца - 12 шт
Вода - 2,5 л
Лук красный или репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Для маринада
Яблочный уксус - 150 мл
Уксус 9% - 100 мл
Вода - 150 мл
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Перец горошком - 1 ч.л.
Семена горчицы - 1 ч.л.
Кориандр зерна - ½ ч.л.

Вам понадобятся

Кастрюля 3 л
Маленькая кастрюля или ковш
Банка с крышкой 1 л

Видео рецепт

Как приготовить маринованные яйца

Яйца промыть в проточной воде и поместить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения, выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут.
Затем яйца охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы.
Лук нарезать кольцами, чеснок - крупными ломтиками.
В небольшой кастрюле или ковше смешать 150 мл воды, яблочный и столовый уксусы, добавить сахар и соль. Довести до кипения и выключить плиту.
В чистую банку сложить сваренные, очищенные яйца, лук и чеснок, сверху добавить перец горошком, семена горчицы и кориандра.
Залить горячим маринадом, закрыть крышкой, хорошо потрясти банку, чтобы не осталось воздушных пузырей между яйцами.
Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 24 часа.
Подавайте к столу в качестве закуски посыпав молотым перцем с зеленым луком или зеленью. Используйте в приготовлении салатов и добавкой к лапше быстрого приготовления.