Мясной рулет

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Калорийность:
256 kCal
Как приготовить мясной рулет

Mama's meatloaf - мамин рулет. Традиционное блюдо американской кухни. Это просто и очень вкусно.

Дата загрузки: 2020-04-04

Mama's meatloaf - мамин рулет. Традиционное блюдо американской кухни. Это просто и очень вкусно.
Всегда Вкусно!
16.03.2020
Ингредиенты
  • Оливковое масло
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Фарш - 800 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Черный перец молотый - ¼ ч.л.
  • Кайенский перец - ¼ ч.л.
  • Куриное яйцо - 1 шт
  • Сыр пармезан или любой твердый - 50 г
  • Петрушка свежая, мелко нарезанная - небольшой пучок
  • Белый хлеб - 5 ломтиков
  • Молоко - 1 стакан
  • Томатный сок - 2 стакана
  • Помидоры в собственном соку - 6 шт
Вам понадобятся
  • Духовка
  • Сотейник
  • Миска

Как приготовить мясной рулет

  1. Подготовить хлеб - срезать корочки, разрезать хлеб на мелкие кусочки и замочить в молокена 20 минут.
  2. Разогреть сковороду и нагреть сливочное и оливковое масло, выложить мелко нарезанный лук и пассеровать до прозрачности, затем добавить перемолотый чеснок и жарить 1 минуту.
  3. Остудить.
  4. Взбить 1 яйцо.
  5. Подготовить фарш для мясного рулета: посолить, поперчить, добавить кайенский перец, взбитое яйцо, мелко нарезанную петрушку, мелко натертый сыр, жареный лук с чесноком. Хлеб отжать и добавить к фаршу. Все тщательно перемешать. Выложить в форму и сформировать фарш в виде буханки хлеба. Полить соусом из нарезанных помидоров в собственном соку, с добавлением томатного сока. Предварительно с помидоров нужно снять кожицу и измельчить.
  6. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 40 минут. Мясной рулет готов. Приятного аппетита!

Советы

5
4 отзыва

Алиса 2020-11-25 03:00:00

Результат вышел выше всех похвал) Этот мясной рулет так аппетитно пахнет) муж с детьми ходили рядом с духовкой и ждали когда ж он будет готов)

Милана 2020-11-23 19:55:00

Такой оптимальный рецептик мясного рулета. И в результате тоже вкусно получилось

Иван 2020-10-29 17:01:11

На какашку похоже очень. Соус лучше рядом налить.

Елена Андреевв 2020-05-15 18:03:00

уже готовила несколько раз. Все отлично получилось. Поделилась с сестричкой. Спасибо большое!

    Оставить отзыв

    Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале