Назад

Перловая каша с овощами

Как известно, перловка - кладезь клетчатки и селена, фосфора, меди и марганца, а в сочетании с овощами, идеальное и очень вкусное блюдо на завтрак, обед или ужин. К тому же, это отличный гарнир, даже на праздничный стол.

Перловая каша с овощами
Перловая каша с овощами
Время Приготовления
1 час 30 минут
Количество порций
10
Калорийность
78 kCal

Ингредиенты

  • Крупа перловая - 400 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Морковь - 200 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Зеленый лук - 2 стебля
  • Вода - 1,2 л
Вам понадобятся
  • Глубокая сковорода или сотейник
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска

Рецепт

Как приготовить перловая каша с овощами

Как известно, перловка - кладезь клетчатки и селена, фосфора, меди и марганца, а в сочетании с овощами, идеальное и очень вкусное блюдо на завтрак, обед или ужин. К тому же, это отличный гарнир, даже на праздничный стол.

Дата загрузки: 2020-05-20

Как приготовить перловая каша с овощами

  1. Перловую крупу промыть и замочить в одном литре холодной воды на 8-12 часов.
  2. Промыть перловую крупу и слить воду.
  3. Лук нарезать кубиками, морковь нарезать небольшими брусочками.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и обжарить его на среднем огне 3 минуты.
  5. В сковороду добавить морковь и продолжать обжаривать еще 3 минуты на среднем огне.
  6. Добавить подготовленную перловую крупу, измельченный чеснок, воду, перемешать и довести до кипения.
  7. Добавить сливочное масло, перемешать и закрыть крышкой, варить на слабом огне 1 час.
  8. Удалить из каши лавровый лист и продолжать варить на слабом огне до выкипания всей жидкости, примерно 20 минут.
  9. Перловую кашу с овощами посыпать зеленым луком или зеленью и подавать горячей.
5
1 отзыв

Александр 2020-05-25 10:08:00

Спасибо! Очень хорошо оформлен ролик. Все понятно и не затянут. Здорово! Завтра порадую супругу кашей.

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале