Назад

Салат Капрезе. Итальянская кухня

Салат капрезе — классический салат итальянской кухни и самый простой в приготовлении. Главное в этом салате, ингредиенты: спелые красные помидоры и свежий сыр моцарелла. И еще несколько секретов: помидоры для салата должны быть комнатной температуры, шарики нарезанной моцареллы для салата капрезе должны быть такой же величины, как и ломтики нарезанного помидора. Базилик должен быть свежий и зеленый, а не фиолетовый, с небольшими листьями. Соль желательно применять крупную, а перец, свежемолотый. А вот оливковое масло, холодного отжима. И тогда, вы еще раз убедитесь в невероятном сочетании вкусов знаменитой итальянской кухни.

Время Приготовления
15 минут
Количество порций
4
Калорийность
113 kCal

Ингредиенты

  • Спелые помидоры - 500 г
  • Сыр Моцарелла - 375 г
  • Листья базилика - 10 г
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Крупная морская соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
Вам понадобятся
  • Разделочная доска

Рецепт

Как приготовить салат капрезе. итальянская кухня

  1. Сыр моцарелла и помидоры нарезать поперек плода ломтиками толщиной 5-6 мм.
  2. Уложить на тарелку чередуя ломтик сыра, ломтик помидора, 1-2 листочка базилика, помидор, моцарелла, базилик и т.д.
  3. Посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом. По желанию добавить немного бальзамического крема. Салат Капрезе готов.
0
0 отзывов

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале