Бургер с мясным фаршем Sloppy Joe / Неряха Джо

Знаменитый американский гамбургер «Неряха Джо», появился в в 30-х годах, прошлого века, и обязан своим появлением повару Джо из штата Айова. С тех пор, булочка, наполненная, жареным в соусе мясным фаршем, стала настолько популярна, что, практически, каждое кафе в Америке, готовит такой бургер и утверждает, что настоящий и самый вкусный «Неряха Джо» именно у них. В чем секрет такой популярности, вы сможете понять, приготовив такой гамбургер дома, тем более, это очень просто! И очень вкусно!

Время Приготовления
20 минут
Количество порций
4
Калорийность
182 kCal

Ингредиенты

  • Мясной фарш - 450 г
  • Лук репчатый - 90 г одна крупная луковица
  • Булочки для гамбургеров - 4 шт
  • Перец сладкий зеленый - 60 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Кетчуп - 5 ст.л.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Сахар коричневый или белый - 1 ст.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Красный перец молотый - 1/2 ч.л.
  • Перец молотый черный - 1/4 ч.л.
  • Вустерский соус - 1/2 ст.л.
  • Соус чили - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл
  • Соль - 1/2 ч.л.
Вам понадобятся
  • Сковорода
  • Разделочная доска
Рассылка новых рецептов

Рецепт

Как приготовить бургер с мясным фаршем sloppy joe / неряха джо

Знаменитый американский гамбургер «Неряха Джо», появился в в 30-х годах, прошлого века, и обязан своим появлением повару Джо из штата Айова. С тех пор, булочка, наполненная, жареным в соусе мясным фаршем, стала настолько популярна, что, практически, каждое кафе в Америке, готовит такой бургер и утверждает, что настоящий и самый вкусный «Неряха Джо» именно у них. В чем секрет такой популярности, вы сможете понять, приготовив такой гамбургер дома, тем более, это очень просто! И очень вкусно!

Дата загрузки: 2020-07-14

Как приготовить бургер Sloppy Joe / Неряха Джо

  1. На сковороде растопить 20 г сливочного масла с 1 ст.л. растительного масла, выложить мелко нарезанный репчатый лук, сладкий зеленый перец, мясной фарш и обжарить, помешивая, 3-4 минуты на сильном огне.
  2. В сковороду добавить кетчуп, томатную пасту, сахар, горчицу, красный перец чили, черный перец, чеснок, вустерский соус, чили соус, соль, воду, перемешать и тушить еще 4-5 минут на среднем огне, пока не выпарится, почти, вся жидкость. Фарш должен остаться сочным.
  3. На другой сковороде растопите 10 г сливочного масла и обжарьте половинки булочек, со стороны среза, до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на среднем огне.
  4. Половинку булочки положите на тарелку обжаренной стороной вверх и аккуратно выложите на нее 1/4 часть приготовленной мясной начинки, сверху накройте второй половиной булочки.
  5. Подавайте гамбургер "Неряха Джо" горячим с картофелем фри, картофельными чипсами, кетчуп, сырный соус и овощами.

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале