Соленый попкорн

Name: Соленый попкорн. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: Топленое масло - 2 ст.л.; Зерна кукурузы - 100 г; Соль - 1 ч.л.

31008 122

Время приготовления:

10 минут

Количество порций:

Калорийность:

239 kCal

Приготовить вкусный попкорн дома очень просто. Вам понадобится сотейник или сковорода с крышкой и еще кофемолка или ступка, чтобы приготовить пудру из соли.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

28.02.2022

Ингредиенты

Топленое масло - 2 ст.л.
Зерна кукурузы - 100 г
Соль - 1 ч.л.

Вам понадобятся

Сотейник или сковорода с крышкой
Кофемолка или ступка

Видео рецепт

Как приготовить соленый попкорн

Измельчить соль в пудру с помощью кофемолки, измельчителя или ступки.
В сотейнике раскалить топленое масло, добавить кукурузные зерна, 1 ч.л. солевой пудры, хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до первого вскрытия зерна, ~20 секунд.
Убавить огонь на минимальный, придерживая крышку встряхнуть сотейник и оставить на 1-2 минуты на самом слабом огне. Как только все зерна лопнут снимите сотейник с плиты - соленый попкорн готов!

Советы

1. Сотейник лучше выбирать с узким дном и широким краем, это позволит зернам быстрее раскрыться, а лопнувшие зерна не пригоряти не прилипнут ко дну.
2. Помимо сотейников, кастрюль и сковороды можно использовать стальные миски.
3. Топленое масло можно заменить на растительное для жарки, обратите внимание, что вкус и аромат масла могут повлиять на вкус готового попкорна.
4. Идеально на замену топленому маслу подойдут ореховые виды масла (грецкого ореха, лесного, кокосовое и т.п.)