Назад

Суп с фрикадельками и вермишелью

Четыре причины, чтобы приготовить сегодня суп с фрикадельками: Самые доступные продукты. Приготовление супа занимает всего 30 минут. Суп с фрикадельками любят взрослые и дети. Такой суп - сытно и всегда вкусно.

Время Приготовления
30 минут
Количество порций
8
Калорийность
54 kCal

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 700 г
  • Лук репчатый - 250 г
  • Морковь - 150 г
  • Вермишель - 50
  • Картофель - 350 г
  • Вода - 2 л
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 3 ч.л.
  • Перец черный молотый - ½ ч.л.
  • Укроп свежий - 5 г
  • Лавровый лист - 1 шт
Вам понадобятся
  • Разделочная доска
  • Сковорода с крышкой
  • Кастрюля
  • Миска

Рецепт

Как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью

  1. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь тонкими ломтиками.
  2. В кастрюлю положить картофель и налить 2 литра воды, довести до кипения и  варить на слабом огне 10 минут.
  3. Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течении 3 минут на среднем огне, затем добавить морковь и продолжать жарить под крышкой еще 5 минут.
  4. В фарш добавить 100 г мелко нарезанного лука, соль 1 ч.л., перец черный 1/4 ч.л. и хорошо перемешать, сформировать  из фарша небольшие фрикадельки.
  5. В кастрюлю с картофелем выложить фрикадельки, довести до кипения и  добавить обжаренные овощи, 2 ч.л. соли, ¼ ч.л. перца, лавровый лист, убавить огонь и варить на слабом огне 10 минут.
  6. Добавить вермишель и варить 3 минуты на слабом огне. Готовый суп с фрикадельками и вермишелью посыпать мелко нарезанным зеленым укропом подавать к столу
0
0 отзывов

Оставить отзыв

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале