Суп том ям

Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Калорийность:
126 kCal
Суп том ям
И если вам говорят, что в том яме должно быть кокосовое молоко, Значит они не ели настоящий том ям...
Всегда Вкусно!
17.03.2020
Ингредиенты
  • Куриный бульон - 1 литр
  • Галангал или имбирь - 6  ломтиков
  • Грибы шампиньоны или вешенки - 6 шт
  • Креветки очищенные - 15 шт
  • Мидии очищенные - 20 шт
  • Помидоры Черри - 12 шт
  • Перец чили - 2 шт (по вкусу).
  • Лемонграсс (лимонная трава) - 6 шт
  • Лук-шалот - 1  луковица
  • Листья кафир - лайм  шт
  • Чили паста - 2 ч.л.
  • Рыбный соус - 4 ст.л.
  • Сахар коричневый - 3 ст.л.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Кинза
Вам понадобятся
  • Миска
  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Видео рецепт

Суп том ям

И если вам говорят, что в том яме должно быть кокосовое молоко, Значит они не ели настоящий том ям...

Дата загрузки: 2018-01-06

Как приготовить Том Ям

  1. Подготовить ингредиенты для супа Том ям: галангал нарезаем тонкими ломтиками, грибы нарезаем дольками, помидоры разрезаем на половинки, стебли лемонграсса нарезаем на небольшие ломтики, лук-шалот нарезаем небольшими дольками, нарезаем кинзу.
  2. Куриный бульон доводим до кипения, кладём в бульон галангал, лемонграсс, лук шалот, острый перец. Варим на маленьком огне 5 минут.
  3. Добавим грибы, соевый соус, рыбный соус, чили пасту, сок одного лайма, сахар, соевый соус, листья кафир-лайма и варим 2 минуты.
  4. Сливки добавляем в суп, доводим до кипения. Добавляем креветки, мидии и помидоры черри. Варим ещё 1 минуту. Добавляем в суп кинзу, выключаем плиту и перемешиваем. Том ям готов.
5
4 отзыва

Света 2021-02-27 14:12:00

Превосходный том-ям вышел по вашему рецепту, спасибо)

Александра К. 2021-02-12 16:03:00

Супер супчик! Обожаю том ям! Рецепт подробный и наглядны1, готовлю только по нему

Виктория 2020-11-23 10:34:01

Обычно делала суп Том ям на кокосовом молоке, но ради интереса решила попробовать без него сделать. Не разочаровалась

Вовочка 2020-05-11 09:23:00

Обожаю этот супец..)) Вкусняха..

    Оставить отзыв

    Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале