Показать каталог рецептов
Назад

Сырный суп с овощами

Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.

Время Приготовления
40 минут
Количество порций
8
Калорийность
79 kCal

Видео рецепт

  1. Разрежьте лепешки тортильи на полоски шириной 7-8 мм и выложите их в глубокую тарелку.
  2. Перемешайте в миске все ингредиенты для соуса.
  3. Залейте полоски тортильи соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем полоскам.
  4. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте чипсы 7-8 минут, следите, чтобы чипсы не пережарились, достаньте их из духовки и остудите, чипсы станут хрустящими.
  5. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, капусту разберите на соцветия, сыр натрите на терке.
  6. Обжарьте в сотейнике на среднем огне нарезанный кубиками лук на среднем огне 2 минуты, добавьте морковь и продолжайте жарить еще 4 минуты.
  7. Добавьте овощной бульон и картофель  продолжайте варить 15 минут на слабом огне.
  8. Добавьте брокколи и сливки, соль, перец и варите 5 минут на слабом огне.
  9. Добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не растворится.
  10. При подаче посыпьте кукурузными чипсами.

Вам может быть интересно