Тушеная капуста с картошкой

61837 323

Время приготовления:

40 минут

Количество порций:

Калорийность:

77 kCal

Рагу из белокочанной капусты и картофеля подавайте к столу в качестве основного блюда или гарнира. Вкусные тушеные овощи идеальное блюдо для обеда, к ужину или на праздничный стол.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

23.10.2021

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 150 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Вода - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.

Вам понадобятся

Сковорода
Разделочная доска
Терка

Видео рецепт

Как приготовить тушеную капусту с картошкой

Капусту нарезать соломкой, репчатый лук полукольцами, морковь натереть на терке, картофель нарезать крупными кубиками.
В сковороде нагреть растительное масло и добавить репчатый лук, обжарить на среднем огне 3-4 минуты.
Затем добавить капусту и морковь, перемешать и обжарить 3-4 минуты на среднем огне, иногда помешивая.
В сковороду добавить 100 мл воды, перемешать и накрыть сковороду крышкой, тушить 10 минут на слабом огне.
Добавить картофель, соль, сахар, 100 мл воды, перемешать, довести до кипения и накрыть сковороду крышкой, тушить на слабом огне 15 минут, иногда перемешивая.
Затем добавить томатную пасту, сливочное масло и перемешать и тушить 5 минут на слабом огне под крышкой.
Подавать тушеную капусту с картошкой горячей, посыпав свежей зеленью со свежей зеленью и сметаной.