Тушеная капуста со свининой

14312 86

Время приготовления:

50 минут

Количество порций:

Калорийность:

147 kCal

Аппетитный рецепт тушеная капуста со свининой для обеда или к ужину.  

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

18.01.2022

Ингредиенты

Свиная шейка - 500 г
Белокочанная капуста - 700 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Вам понадобятся

Разделочная доска
Миска
Сковорода ø28 см

Видео рецепт

Как приготовить тушеную свинину с капустой

Свиную шейку нарезать небольшими кусочками, морковь и капусту нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
Нагреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла, добавить мясо и обжарить на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки 10 минут.
Обжаренную свинину переложить из сковороды в миску.
В сковороду добавить 1 ст.л. растительного масла, репчатый лук и обжарить 3-4 минуты на среднем огне.
Затем добавить 1 ст.л. растительного масла, морковь и обжарить 3-4 минуты на слабом огне
Добавить соль, сахар, черный молотый перец, сладкую паприку, измельченный чеснок, томатную пасту и обжарить, перемешивая, 2 минуты на слабом огне.
В сковороду добавить обжаренную свинину, воду и перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.
Затем добавить нашинкованную капусту, аккуратно перемешать и тушить 10 минут на слабом огне, иногда помешивая.
Закрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.
Тушеную свинину с капустой подавать горячей, украсив свежей зеленью.