Холодник

Name: Холодник. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла отварная - 450 г; Яйца куриные - 5 шт; Огурцы - 400 г; Зеленый лук - 90 г; Свежий укроп - 60 г; Кефир 3,2% - 1 л; Сметана - 150 г; Сахар - 1 ст.л.; Свекольный отвар - 800 мл можно заменить водой

13525 63

Время приготовления:

20 минут

Количество порций:

Калорийность:

25 kCal

Холодник - идеальный суп для летнего обеда. Легкий, освежающий, сытный и аппетитный.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

05.06.2020

Ингредиенты

Свекла отварная - 450 г
Яйца куриные - 5 шт
Огурцы - 400 г
Зеленый лук - 90 г
Свежий укроп - 60 г
Кефир 3,2% - 1 л
Сметана - 150 г
Сахар - 1 ст.л.
Свекольный отвар - 800 мл можно заменить водой

Вам понадобятся

Разделочная доска
Глубокая миска или кастрюля
Терка

Видео рецепт

Как приготовить Холодник

Отварите свеклу, куриные яйца вкрутую.
Нарежьте огурцы и куриные яйца небольшими кубиками, зеленый лук и укроп нарежьте мелко.
В глубокую миску натрите свеклу на крупной терке, добавьте яйца, огурцы, зеленый лук и укроп.
Добавьте кефир, сметану, свекольный отвар, соль, сахар и перемешайте.
Подавайте холодник со свежим хлебом.