Поддержать проект
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем – вкусное и доступное блюдо, которое легко и просто приготовить дома. Вам понадобятся обычные продукты, которые всегда под рукой, а в результате вы получите вкусную и сытную картошку с фаршем в духовке. В отличие от классических картофельных запеканок, в этом рецепте не требуется готовить картофельное пюре, картофель нарезается на кружочки, укладывается в форму слоями и запекается. Это простой в приготовлении обед или ужин, который вы обязательно добавите в копилку своих любимых рецептов и приготовите еще не раз. Сочный фарш, обжаренный с луком и специями, на подушке из пряного картофеля, покрытый поджаристой ароматной сырной корочкой, вкус блюда нежный с пикантными нотками и разными текстурами. Готовая картофельная запеканка имеет яркий внешний вид, блюдо подойдет не только для будничных обедов или ужинов, а станет прекрасным украшением праздничного стола. Подавать картофельную запеканку горячей с салатом из свежих овощей и сметаной. Порадуйте семью и гостей, приготовьте аппетитную и питательную картошку с фаршем, блюдо, наполненное гармонией ароматов и текстур.
- Картофель - 1 кг
- Фарш свиной - 300 г
- Фарш говяжий - 300 г
- Репчатый лук - 150 г
- Помидоры - 200 г
- Сыр - 200 г
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Паприка сладкая - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Разделочная доска
- Сковорода
- Форма для выпечки или противень
- Духовка
- Миска
Как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем
- Лук нарезать мелко.
- Картофель нарезать кружочками, посыпать сушеным базиликом, сладкой паприкой, 1 ч.л. соли, добавить 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешать. Переложить картофель на противень.
- Разогреть духовку до 180°С и запекать картофель 25 минут.
- Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук на среднем огне 4-5 минут.
- Добавить фарш и жарить на среднем огне 10 минут.
- Добавить соль, черный молотый перец и специи по вкусу, перемешать.
- Достать форму с картофелем из духовки, выложить на картофель равномерным слоем обжаренный фарш, сверху посыпать натертым сыром и выложить дольки помидора.
- Отправить противень в духовку 180°С еще на 15 минут.
- Картофельную запеканку с фаршем подавать горячей, посыпав зеленым луком.
Оставить отзыв