Чесночный соус

Name: Чесночный соус. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: Чеснок - 50 г; Масло растительное - 375 мл; Лимонный сок - 3 ст.л.; Вода ледяная - 125 мл; Соль - 1/2 ч.л.

22195 112

Время приготовления:

15 минут

Количество порций:

Калорийность:

335 kCal

Знаменитым чесночный соус стал не только благодаря простоте приготовления, он в одинаковой степени идеален для мяса, рыбы и овощей. Способность соуса придать особенный, тонкий вкус приготовленному блюду, действительна уникальна.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Чеснок - 50 г
Масло растительное - 375 мл
Лимонный сок - 3 ст.л.
Вода ледяная - 125 мл
Соль - 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

Блендер

Видео рецепт

Как приготовить чесночный соус

Очищенные зубчики чеснока взбить в блендере с лимонным соком, ледяной водой и ½ ч.л. соли до однородного состояния.
Затем добавить в три этапа 375 г растительного масла и взбивать по 5-10 секунд, чтобы соус не расслоился. Чесночный соус готов.

Советы

1. Чесночный соус лучше подавать в двух вариантах: в обычном соуснике и в прозрачном кулинарном диспенсере. Некоторые предпочитают, чтобы чесночная масса не попадала в тарелку.

2. Чесночным соусом можно обмазывать мясные ломтики и кусочки рыбы перед запеканием. Это позволит предотвратить пересыхание пищи.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Поставить лайк

5 отзывов

Екатерина Катина 2020-05-14 11:25:12

Это очень и очень вкусно. Очень лёгкий по консистенции. Пересмотрела много соусов чесночных, но все они основаны на майонезе. Искала нечто подобное и вот нашла. Приятная текстура. В общем, спасибо за рецепт)

Всегда Вкусно!