Тушеная капуста с курицей

Name: Тушеная капуста с курицей. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: Филе куриного бедра - 500 г; Белокачанная капуста - 700 г; Морковь - 350 г; Лук репчатый - 300 г; Чеснок - 4 зубчика; Томатная паста - 3 ст.л.; Масло растительное - 3 ст.л.; Перец черный молотый - 1/2 ч.л.; Свежая петрушка - 10 г; Вода - 150 мл; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 2 ч.л.

119235 656

Время приготовления:

35 минут

Количество порций:

Калорийность:

78 kCal

Этот рецепт тушеной капусты с курицей, вас никогда не подведет. Блюдо готовится быстро и легко. Курица получается нежной, а капуста, буквально, тает во рту. Для приготовления вкусного ужина вам понадобятся 30 минут и простые ингредиенты.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

27.09.2020

Ингредиенты

Филе куриного бедра - 500 г
Белокачанная капуста - 700 г
Морковь - 350 г
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Свежая петрушка - 10 г
Вода - 150 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.

Вам понадобятся

Разделочная доска
Сковорода с крышкой
Миска

Видео рецепт

Как приготовить тушеную капусту с курицей

Разогреть сковороду и добавить 2 ст.л. растительного масла.
В сковороду добавить кусочки куриного бедра, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета на сильном огне 3-4 минуты.
Переложить курицу из сковороды в миску.
В сковороду добавить 1 ст.л. растительного масла и нарезанный полукольцами лук, обжарить на среднем огне 5 минут.
Добавить натертую на крупной терке морковь, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, жарить на среднем огне 3 минуты.
Добавить половину нашинкованной капусты и обжарить на среднем огне, время от времени переворачивая, 2-3 минуты.
Добавить оставшуюся капусту и продолжать обжаривать на слабом огне 1-2 минуты.
Раздвинуть капусту от центра к краям сковороды и добавить в центр томатную пасту, обжарить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.
В сковороду добавить 150 мл воды и помешивая, соединить капусту с томатной пастой, добавить 1 ч.л. соли, мелко нарезанный чеснок и закрыть крышкой, тушить на слабом огне 20-25 минут, время от времени перемешивая. В случае, если вода из сковороды испарится, добавьте немного воды, чтобы избежать пригорания.
В сковороду добавить обжаренную курицу, все аккуратно перемешать и тушить 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Добавить нарезанную свежую петрушку, перемешать и снять с плиты.
Подавать тушеную капусту с курицей горячей, при желании со свежей сметаной.

Советы

1. Для приготовления вы можете использовать филе куриной грудки.
2. Если вы используйте молодую капусту, сократите время жарки вдвое.
3. Томатную пасту можно заменить нарезанными помидорами или не добавлять совсем. В этом случае, добавьте 1 ст.л. лимонного сока.